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Euro-Toques Nederland Jaarevent 2024
Hotel De Draak - Restaurant 1397 Grote Markt 36, Bergen op Zoom, Noord-Brabant, NetherlandsProgramma: 12.00 uur: Ontvangst met naambadge bij receptie Hotel De Draak & walking lunch 13.30 uur: Algemene Leden Vergadering in de kapitelenzaal van “De Maagd”. Benoeming Jos van Grunsven tot ere-lid Euro-Toques Nederland vanwege zijn verdiensten voor de Vereniging 13.30 uur: Parallel interactieve masterclass Berta Grappa & Amaretto Anfors Imperial Wijnimport 15.00 uur: ETN Partner […]
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Journée Partenaire : MrGoodfish à Boulogne-sur-Mer Lundi 10 juin 2024 France
Boulogne sur Mer France Boulogne -sur-mer, FranceNotre partenaire MrGoodfish vous propose une visite dans un premier temps une visite dès le matin de la Criée de Boulogne-sur-Mer, lieu emblématique de la Filière Pêche à Boulogne-sur-Mer, suivie d’entreprises de Salaison et Mareyage. Après le déjeuner, la visite d'un chalutier et de l'aquarium Naussica Centre National de la Mer pour clôturer cette journée découverte. Fin de la journée […]
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Beurs Gastvrij Rotterdam Ahoy Rotterdam met ETN wedstrijdarena 2024
Ahoy Rotterdam Ahoyweg 10, Rotterdam, Zuid-Holland, NetherlandsEuro-Toques Nederland Kookpodium Dit jaar hebben wij gewerkt aan een nieuwe invulling van de wedstrijdarena en de wedstrijden. Het gaat tenslotte om aantrekkelijke wedstrijden voor deelnemers, jury en publiek. Het streven is daarbij een constante interactie tussen chefs en publiek. Daarom is gekozen voor een compactere wedstrijdarena ( 2 keukens naast elkaar) waar de deelnemers […]
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Romanian Beef Master by Chef Radu Zarnescu
ARGUMENT Transdisciplinary gastronomic studies aim to work for a sustainable gastronomy that incorporates the traditional principles of sustainable development. Sustainable gastronomy involves the evolution from a social and economic perspective of the communities, maintaining the commitment to eco-nutrition and the optimal health of the community members. In this sense, sustainable gastronomy can be described as […]
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Euro-Toques Nederland tijdens beurs BBB – Folie Culinaire MECC Maastricht
MECC Maastricht Forum 100, Maastricht, Limburg, Netherlands
Kochwettbewerb “Euro-Toques Challange”
Hotelfachschule Emden , GermanyKochwettbewerb "Euro-Toques" für Auszubildende im Beruf Koch und Jungkoch im ersten Jahr
Thema "Fingerfood"
Jeder Teilnehmer muss für 15 Personen folgendes herstellen:
1 Smoothie süß oder herzhaft
4 verschiedene Fingerfood herzhaft
1 Fingerfood süß
Es gibt einen regionalen und saisonale Warenkorb mit Pflichtkomponenten sowie weiteren Komponenten die zu Verfügung gestellt werden.
Teilnehmer müssen nur Berufsbekleidung und Ihre Messer mit bringen.
Alles andere an Gerätschaften für die Küche sowie das Anrichte-Geschirr wird bereit gestellt..
Jeder Teilnehmer erhält ein Kochjacke, Urkunde und Sachpreise
Es wird auch noch ein Sonderpreis "Hygiene" vergeben
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